Luis Pato Espumante Vinha Formal 2015

Sobre o vinho

Este sofisticado espumante de vinhedo único é elaborado com uvas Touriga Nacional e Bical, colhidas no celebrado vinhedo Vinha Formal. O vinho fermenta em barricas de carvalho de segundo uso, adquirindo corpo e complexidade. Elaborado pelo método tradicional, o mesmo usado em Champagne, este espumante de produção minúscula matura na garrafa, sobre as borras, por 9 meses, preservando o caráter aromático dessas uvas autóctones.

Pontuações

92
pontos

Robert
Parker
2015

Harmonização

Peixes, frutos do mar e pratos leves.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Luis Pato

País

Portugal

Região

Beira Atlântico

Safra

2015

Tipo

Espumante

Uva

Touriga Nacional (70%) e Bical (30%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

11,5

Temperatura de Serviço

07 a 09ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Pronto para consumo

Vinificação

A primeira fermentação ocorre em barricas de carvalho de segundo uso, durante um mês. Após a preparação do vinho base para espumante, ele é engarrafado, onde passa pela segunda fermentação, que dura cerca de nove meses, pelo método champenoise.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Óis do Bairro, na região da Bairrada, Portugal. As uvas vêm de um pequeno declive voltado para o leste, conhecido como Vinha Formal.

Maturação

Maturado por 9 meses em garrafa sobre as borras, antes de ser comercializado.

Harmonização

Peixes, frutos do mar e pratos leves.

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Pontuação

Críticos

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Por Preço

Luis Pato Espumante Vinha Formal 2015