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    • Etna Bianco Calderara Sottana 2019

      95

      pontos

      Etna Bianco Calderara Sottana 2019

      750ml

      Tenuta delle Terre Nere

      Código 33645

      R$ 513,24

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      Sobre o vinho

      O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2019 com 95 pontos!

      Pontuações

      • 95

        pontos

        Antonio
        Galloni
        2019

      • 94

        pontos

        James
        Suckling
        2019

      • 92

        pontos

        Wine
        Spectator
        2019

      • 92

        pontos

        Robert
        Parker
        2017

      Harmonização

      • Frutos do mar, peixes suculentos, queijos e massas com molho branco.
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      Sobre o vinho

      O Calderara Sottana é um magnífico "Premier Cru" de Etna elaborado apenas com uvas Carricante de uma parcela de vinhas velhas, com até mais de 60 anos de idade. Fermentado em barricas de carvalho e maturado em grandes "botti" de carvalho, é um branco de enorme capacidade de envelhecimento, ganhando ainda mais complexidade após alguns anos na adega. Um branco "simplesmente estonteante" para Antonio Galloni, que classificou a safra de 2019 com 95 pontos!

      Características

      País

      Itália

      Região

      Sicília

      Safra

      2019

      Uva

      Carricante (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      13.5

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      de 5 até 10 anos

      Vinificação

      Vinificação: Suave prensagem, fermentação em barricas de carvalho.

      Vinhedo

      Uvas selecionadas do vinhedo Calderara Sottana, de idade media de 42 anos, extensão da vinha: 3,5 ha. Altura entre 600 e 650 metros. município de Randazzo. Rendimentos limitados. Colheita manual. Solo: Cinzas vulcânicas e pedra-pomes.

      Maturação

      10 meses em barricas de carvalho francês, posteriormente 8 meses em garrafa.

      Harmonização

      • Frutos do mar, peixes suculentos, queijos e massas com molho branco.
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