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    Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020
    92

    pontos

    Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020

    750ml

    Faiveley

    Código 35665

    R$ 1.191,21

    até 6x de R$ 198,54 sem juros

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    Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020

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    Faiveley Código 35665

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    Sobre o vinho

    Excelente tinto elaborado por Domaine Faiveley a partir de uvas provenientes de vinhedos próprios com mais de 60 anos; um excepcional, intenso e aromático vinho com ótimo poder de envelhecimento. Ideal para acompanhar queijos curados, charcutaria, e pratos leves.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Wine
      Spectator
      2020

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas, cordeiro e queijos.
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    Sobre o vinho

    Excelente tinto elaborado por Domaine Faiveley a partir de uvas provenientes de vinhedos próprios com mais de 60 anos; um excepcional, intenso e aromático vinho com ótimo poder de envelhecimento. Ideal para acompanhar queijos curados, charcutaria, e pratos leves.

    Características

    Produtor

    Faiveley

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Vinificação tradicional em cubas de madeira abertas nas adegas históricas da Maison Faiveley em Nuits-Saint-Georges. A fermentação alcoólica dura 3 semanas, com pigeages e remontagens regulares, garantindo uma extração suave dos polifenóis. Quando a fermentação estiver concluída e os mostos tiverem prensados, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês, onde passa por uma fermentação malolática completa.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de parcelas de vinhas velhas com mais de 60 anos, na aldeia Gevrey Chambertin. as videiras são cuidadas com metodo orgânico. Colheita manual.

    Maturação

    O vinho amadurece em barricas de carvalho francês sendo 20%-30% novo durante 14 meses.

    Harmonização

    • Carnes em geral, massas, cordeiro e queijos.
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