AchadoSobre o vinho
Este Mersault Blagny é dominado por notas de pêssego branco e casca de laranja. Este Premier cru possui um terroir excepcional onde a chardonnay se expressa maravilhosamente! Bastante mineral é um vinho vivo, complexo, longo e de grande finesse.
Tipo
Branco
Temperatura
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, passando em seguida por uma prensagem pneumática suave para a extração do mosto. Após a clarificação, o mosto é fermentado em barricas de carvalho francês, sendo 50-60% novas. Esse processo ocorre em caves com temperatura e umidade naturalmente estáveis. Durante a fermentação é realizada a bâtonnage regularmente.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na denominação Meursault, na Côte de Beaune, Borgonha. Solos ricos em calcário e marga, com boa drenagem. A exposição das vinhas a leste proporciona a eles uma boa quantidade de sol.
Maturação
Maturado de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês.
