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    Luis Pato Espumante Vinha Pan 2017
    92

    pontos

    Luis Pato Espumante Vinha Pan 2017

    750ml

    Luis Pato

    Código 38438

    R$ 488,65

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    Sobre o vinho

    O impressionante Vinha Pan é um dos melhores e mais raros espumantes de Portugal. Elaborado apenas com a uva Baga do celebrado vinhedo Vinha Pan, é o primeiro espumante de Portugal sem nenhuma adição de sulfitos. O longo tempo de autólise – 6 meses a mais que o exigido em Champagne – resulta em um espumante muito complexo e encorpado, com grande presença no palato. Pouco mais de 250 caixas deste maravilhoso Brut Nature foram produzidas.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Robert
      Parker
      2017

    Harmonização

    • Carnes brancas, saladas, queijos moles e peixes.
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    Sobre o vinho

    O impressionante Vinha Pan é um dos melhores e mais raros espumantes de Portugal. Elaborado apenas com a uva Baga do celebrado vinhedo Vinha Pan, é o primeiro espumante de Portugal sem nenhuma adição de sulfitos. O longo tempo de autólise – 6 meses a mais que o exigido em Champagne – resulta em um espumante muito complexo e encorpado, com grande presença no palato. Pouco mais de 250 caixas deste maravilhoso Brut Nature foram produzidas.

    Características

    Produtor

    Luis Pato

    Região

    Bairrada

    Safra

    2017

    Uva

    Baga (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    12,5

    Temperatura de Serviço

    07 a 09ºC

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    A primeira fermentação é realizada em cubas de aço inoxidável. A segunda fermentação é realizada em garrafa através do método Champenoise.

    Vinhedo

    Uvas provenientes do vinhedo Vinha Pan localizados na Bairrada.

    Maturação

    Maturado por alguns anos em garrafa.

    Harmonização

    • Carnes brancas, saladas, queijos moles e peixes.
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