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Um branco de minúscula produção, o Parcela Cândido já nasceu como um dos mais cultuados brancos de Portugal. A uva Cercial plantada em solo argilo-calcário origina um vinho de elegância notável e grande delicadeza, com sofisticadas notas de ervas aromáticas. No palato é fresco, sutil, e delicado, com elegantes notas de barrica perfeitamente integradas.
Harmonização
Um branco de minúscula produção, o Parcela Cândido já nasceu como um dos mais cultuados brancos de Portugal. A uva Cercial plantada em solo argilo-calcário origina um vinho de elegância notável e grande delicadeza, com sofisticadas notas de ervas aromáticas. No palato é fresco, sutil, e delicado, com elegantes notas de barrica perfeitamente integradas.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2019
Tipo
Branco
Uva
Cercial (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipos de castanho durante 6 meses.
Vinhedo
Vinhedos de solo argilo-calcário localizados em Ois do Bairro, numa pequena enconsta na região da Bairrada.
Maturação
Permanece por 6 meses em pipas de carvalho usadas.
Harmonização
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