93
pontos
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"""Fino, complexo e longo"" para a Wine Spectator que concedeu 91 pontos a este ótimo Jerez, o Manzanilla Pasada Pastrana de Hidalgo combina interessantes notas salinas e oxidativas com frutos secos. Envelhecido 12 anos pelo sistema solera, é mais encorpado e oxidativo que a Manzanilla La Gitana.
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93
pontos
Decanter
92
pontos
Robert
Parker
91
pontos
Wine
Spectator
17
pontos
Jancis
Robinson
"""Fino, complexo e longo"" para a Wine Spectator que concedeu 91 pontos a este ótimo Jerez, o Manzanilla Pasada Pastrana de Hidalgo combina interessantes notas salinas e oxidativas com frutos secos. Envelhecido 12 anos pelo sistema solera, é mais encorpado e oxidativo que a Manzanilla La Gitana.
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Produtor
Hidalgo
País
Espanha
Região
Jerez
Tipo
Jerez
Uva
Palomino Fino
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Não é submetida a nenhum tipo de processo de estabilização ou filtração.
Vinhedo
"Uvas provenientes de vinhedo único: Miraflores em Sanlúcar de Bajameda. "
Maturação
Crianza biológica de 12 anos em típicos barris velhos de carvalho americano (150 anos).
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