90
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Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um grande especialista em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com elegância e muito equilíbrio.
90
pontos
Robert
Parker
2018
89
pontos
Wine
Spectator
2018
Harmonização
Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um grande especialista em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com elegância e muito equilíbrio.
Produtor
Faiveley
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. Os mostos são extraídos por prensa pneumática antes de serem decantados. A fermentação alcoólica dura 4 semanas e decorre numa proporção dos mostos 60% em barricas de carvalho francês, 10% das quais são de carvalho novo.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos selecionados, localizados na região de Mercurey, uma das maiores comunas vinícolas da Borgonha, com mais de 600 hectares de vinhas. Vinhas com exposição ao Sul e solo argiloso-calcário.
Maturação
Parte do vinho (40%) é maturado em cubas de aço inoxidável por 16 meses.
Harmonização
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