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Perrières é considerado o mais mineral e rico dos Premier Crus de Meursault. Esta irresistível versão de Drouhin é delicada e repleta de notas florais. “Outstanding” e “maravilhosamente longo” para a Burghound, o Perrières é um branco complexo e intenso – um ótimo exemplo dos grandes vinhos da Côte d’Or.
93
pontos
James
Suckling
2020
Harmonização
Perrières é considerado o mais mineral e rico dos Premier Crus de Meursault. Esta irresistível versão de Drouhin é delicada e repleta de notas florais. “Outstanding” e “maravilhosamente longo” para a Burghound, o Perrières é um branco complexo e intenso – um ótimo exemplo dos grandes vinhos da Côte d’Or.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Prensagem lenta das uvas. O vinho vai diretamente para as barricas após o débourbage (decantação do vinho branco para reduzir os sedimentos).
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Meursault, na região conhecida como Côte des Blancs, poucos quilômetros ao sul de Beaune. Solo pedregosos ("Perrieres"), com afloramento de camadas secas e calcário.
Maturação
Envelhecido em barricas francesas (25% carvalho novo) durante 12 meses.
Harmonização
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