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Este espumante fino e delicado é uma especialidade piemontesa elaborada por Coppo, um dos grandes nomes do norte da Itália. Com baixo teor alcóolico e levemente adocicado, é fresco e muito agradável, perfeito para combinar com sobremesas à base de frutas.
Harmonização
Este espumante fino e delicado é uma especialidade piemontesa elaborada por Coppo, um dos grandes nomes do norte da Itália. Com baixo teor alcóolico e levemente adocicado, é fresco e muito agradável, perfeito para combinar com sobremesas à base de frutas.
Produtor
Coppo
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2018
Tipo
Frisante
Uva
Moscato Bianco di Canelli (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
5
Temperatura de Serviço
7 a 9ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Fermentação lenta em autoclave à tempertaura controlada (18°) com o objetivo de manter o gás carbônico. Quando o mosto atinge a graduação alcoólica desejada, o vinho é filtrado e engarrafado para manter o açúcar residual.
Vinhedo
Vinhedos plantados em Canelli com altitude de 280 metros.
Maturação
Não passa por nenhum tipo de envelhecimento para manter o frescor da fruta.
Harmonização
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