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Poggio Ferro é um vinho de parcela de Jacopo Biondi Santi, com uvas provenientes de um vinhedo com exposição ao sul e com uma altitude de 322 a 345 metros acima do nível do mar. Suas uvas foram selecionadas após um cuidadoso estudo micro-zonal entre os 55 hectares de vinhas de um total de mais de 600 da propriedade Castello di Montepò, que constituem um algo único, uma expressão de grande singularidade e potencial deste clone que é exclusivo da família Biondi Santi, o BBS11.
Harmonização
Poggio Ferro é um vinho de parcela de Jacopo Biondi Santi, com uvas provenientes de um vinhedo com exposição ao sul e com uma altitude de 322 a 345 metros acima do nível do mar. Suas uvas foram selecionadas após um cuidadoso estudo micro-zonal entre os 55 hectares de vinhas de um total de mais de 600 da propriedade Castello di Montepò, que constituem um algo único, uma expressão de grande singularidade e potencial deste clone que é exclusivo da família Biondi Santi, o BBS11.
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese Grosso BBS11
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica e malolática em tanques de inox com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na região de Maremma. Colheita manual. Práticas orgânicas
Maturação
24 meses em Botti
Harmonização
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