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O Florão é um delicioso corte das castas Arinto e Verdelho, plantadas nos vinhedos da família Symington na Serra de São Mamede no Alentejo. Para manter o frescor, o branco não passa por barricas de carvalho nem por fermentação malolática. Um branco fresco, mas sério, de ótima relação qualidade/preço.
Harmonização
O Florão é um delicioso corte das castas Arinto e Verdelho, plantadas nos vinhedos da família Symington na Serra de São Mamede no Alentejo. Para manter o frescor, o branco não passa por barricas de carvalho nem por fermentação malolática. Um branco fresco, mas sério, de ótima relação qualidade/preço.
Produtor
Quinta da Fonte Souto (Symington)
País
Portugal
Região
Alentejo
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Arinto (80%) e Verdelho (20%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
06 a 09ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas passam por prensa pneumática a baixa pressão. A fermentação ocorre em cubas de inox a baixas temperaturas. Após a fermentação alcoólica, os vinhos são sulfitados para prevenir o arranque da fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na Serra do Mamede em Portalegre
Maturação
Permanece por 4 meses em cubas de aço inox.
Harmonização
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