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    Schidione 2016
    94

    pontos

    Schidione 2016

    750ml

    Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

    Código 34310

    R$ 3.760,58

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    Sobre o vinho

    Schidione é um grande supertoscano, produzido no mesmo estilo moderno do Sassoalloro, mas utilizando as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, além da tradicional Sangiovese Grosso BBS11. O vinho é maturado em barricas de carvalho por 24 meses, mostrando muito corpo e potência, aliada a uma grande elegância.

    Pontuações

    • 94

      pontos

      James
      Suckling
      2016

    • 91

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2016

    Harmonização

    • Carnes vermelhas em geral e massas.
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    Sobre o vinho

    Schidione é um grande supertoscano, produzido no mesmo estilo moderno do Sassoalloro, mas utilizando as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, além da tradicional Sangiovese Grosso BBS11. O vinho é maturado em barricas de carvalho por 24 meses, mostrando muito corpo e potência, aliada a uma grande elegância.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Safra

    2016

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Sangiovese Grosso BBS11 (40%), Cabernet Sauvignon (40%) e Merlot (20%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Fermentação e maceração por 18 dias em tanques de aço inoxidável. Vinificação separadamente para cada variedade de uva. Fermentação malolática complementar por cerca de 6 meses.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Scansano. Vinhas expostas ao oeste e sudoeste com altitude de 300 a 500 metros.

    Maturação

    Maturado por 24 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa.

    Harmonização

    • Carnes vermelhas em geral e massas.
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