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Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o "Vinho da Semana" de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.
92
pontos
Tim
Atkin
2018
92
pontos
Antonio
Galloni
2017
91
pontos
Robert
Parker
2017
90
pontos
Wine
Spectator
2016
Harmonização
Produzido a partir de um fantástico blend de Grenache, Syrah, Cabernet, Cinsault e a branca Viognier, é um tinto cativante que lembra um bom Châteauneuf-du-Pape, já tendo sido escolhido como o "Vinho da Semana" de Jancis Robinson. O intenso bouquet de frutas maduras e flores é inebriante. Na boca, é tão equilibrado e prazeroso que é quase impossível resistir a um segundo copo.
Produtor
Boekenhoutskloof
País
África do Sul
Região
África do Sul
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Syrah (73%), Grenache (11%), Cinsault (8%), Cabernet Sauvignon (7%) e Viognier (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação e maceração em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios, das fazendas Porseleinberg e Goldmine. Rendimento controlado e colheita manual.
Maturação
Cada casta é maturada separadamente, por um período de 11 a 12 meses. Syrah e Cinsault em uma combinação de foudres e barricas de carvalho francês de 2.500 litros. Grenache em demi-muids temperados de 600L. Cabernet Sauvignon em barrica nova de carvalho francês.
Harmonização
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