Com uma venerável tradição vinícola, a Espanha é fonte de tintos icônicos e, ao mesmo tempo, sinônimo de inovação e vanguarda
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Vinhos da Espanha
Vinhos da Espanha: tradição, inovação e estilos para todos os paladares
A Espanha é um dos países com a maior gama de opções para os amantes dos bons vinhos - oferecendo, em uma grande variedade de preços, exemplares de diferentes estilos:
Perguntas Frequentes
1. O que caracteriza um vinho espanhol moderno?
Diferentemente do estilo clássico, marcado por longo estágio em carvalho e notas oxidativas, os vinhos espanhóis mais modernos focam na expressão do terroir e na pureza da fruta - utilizando tanques de aço inoxidável e controle de temperatura durante a vinificação para preservar os aromas primários.
As tendências também incluem a colheita de uvas menos maduras para preservar a acidez, o uso de técnicas de extração mais suaves e a menor utilização de barricas de primeiro uso, resultando em vinhos mais elegantes e delicados.
2. O que é Cava espanhola?
Cava é o emblemático espumante espanhol, elaborado pelo método tradicional - mesmo método de vinificação dos Champagnes. Embora possa ser produzido em diferentes regiões da Espanha, a maioria provém da Catalunha, no leste do país. As principais uvas utilizadas são as castas autóctones Macabeo, Xarel-lo e Parellada.
3. O que é Denominación de Origen Calificada (DOCa)?
Denominación de Origen Calificada (DOCa) é o nível mais alto na hierarquia de qualidade dos vinhos da Espanha.
Para que uma região vinícola possa obter status de DOCa, é necessário cumprir requisitos mais rigorosos do que uma Denominação de Origem (DO) espanhola comum, incluindo ter se estabelecido como DO há pelo menos dez anos e passar por rigorosos controles de qualidade - como a avaliação sensorial dos vinhos antes de serem comercializados.
Rioja e Priorat são as duas únicas regiões vinícolas que possuem o status de DOCa. No Priorat, que adota o termo em catalão, a sigla utilizada é DOQ (Denominació d'Origen Qualificada).