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Animal Cabernet Sauvignon 2016
Código 30333 | Vinho argentino
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Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Elaborado por Ernesto Catena exclusivamente com uvas Cabernet Sauvignon de cultivo orgânico, o Animal é talhado para exaltar o caráter varietal da Cabernet, sendo apenas parcialmente maturado em barricas de carvalho. Rico, com notas de frutas maduras e um leve toque vegetal típico da casta, é um belo Cabernet, de impressionante relação qualidade/preço.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Após uma maceração o vinho é fermentado em tanque de aço inoxidável com controle de tempratura. Malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos localizados nos distritos de Agrelo, Altamira, Tupungato, La Consulta. Atitude media de 1130 metros. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
O vinho é maturado por 10 meses em barrica de carvalho. 50% francês e 505 americano.
