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De Wetshof Estate Sauvignon Blanc 2019
Código 32274 | Vinho sul-africano
Produtor
De WetshofUvas
Sauvignon Blanc (100%)
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90 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Danie de Wet elabora alguns dos melhores brancos da África do Sul. Este agradável Sauvignon Blanc é elaborado sem contato com madeira, sendo fresco e bastante aromático. Notas minerais deixam o conjunto mais complexo e interessante. Um ótima companhia para queijo de cabra e frutos do mar.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Tradicional com controle de temperatura, após a fermentação o vinho permanece por breve período com as borras finas
Vinhedo
Localizados no Robertson Valley, com colheita selecionada dos melhores cachos
Maturação
O vinho não passa por barrica para preservar o frescor da fruta
