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Mer Soleil Silver Chardonnay 2016
Código 31410 | Vinho californiano
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90 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
90 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
88 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
88 pontos
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
É um branco suntuoso, com bouquet muito complexo e envolvente. É um dos melhores Chardonnays californianos, produzido pela Caymus, num vinhedo em Santa Lucia Highlands, no condado de Monterey, na Central Coast.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14,8%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
N/A
Vinificação
As uvas são colhidas quando plenamente maduras, com níveis altos de açúcar. A fermentação alcoólica é realizada em barricas novas de carvalho francês. A fermentação malolática é empregada.
Vinhedo
Mer Soleil vinhedo próprio na extremidade norte de Santa Lucia Highlands, próximo à Baía de Monterey, no condado de Monterey, na Centra
Maturação
É maturado por 10 meses sobre as borras, nas barricas de carvalho.
