NovidadeNico Grand Mère Pinot Noir 2023
Código 39600
R$ 375,74ou até 3x de R$ 125,25 sem juros
“Corpo médio a encorpado, redondo, porém incisivo, delicado e sutil. Um equilíbrio encantador.”
James Suckling
Crítico Internacional
“Textura firme, taninos incisivos e corpo médio revelam elegância e precisão no paladar.”
Guia Descorchados
Crítico Internacional
93 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
“O paladar é sedoso, suculento e elegantemente rico.”
Robert Parker
Crítico Internacional
“Um Pinot Noir do Novo Mundo de perfil refinado, que alia intensidade frutada a um final longo e macio.”
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Originado de vinhedos singulares de Villa Bastías, este vinho expressa a herança francesa e a atenção meticulosa da Domaine Nico à expressão única de cada terroir. Revela um perfil frutado e especiado, com cerejas, morangos e frutas negras entrelaçadas a notas de pimenta-preta e canela, sustentadas por acidez equilibrada que confere frescor e elegância.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas foram cuidadosamente selecionadas e fermentadas em roll-fermentor e recipientes de 800 L. 20% de cachos inteiros. Extração manual com punch-down. Maceração de 13 dias. Fermentação malolática em barrica.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Villa Bastías, sub-região de Tupungato, no Valle de Uco, a 1.120 metros de altitude. Parcela de 2 hectares plantada em 2013 com clones Dijon 667 e 115. Rendimentos naturalmente baixos garantem concentração e profundidade.
Maturação
Maturado por 8 meses em carvalho francês, sendo 40% em foudre de 20 hL (quinto uso) e 60% em barricas de terceiro uso, todas de grão extrafino e tostado leve.