NovidadeNico Le Paradis 2020
Código 39604
R$ 3.261,25ou até 6x de R$ 543,54 sem juros
“Sedutor, maravilhosamente perfumado e cheio de nuances. Um Pinot Noir redondo, encorpado, saboroso, complexo e transparente.”
James Suckling
Crítico Internacional
“Um vinho muito bom e impressionante.”
Robert Parker
Crítico Internacional
95 pontos
Tim Atkin
Crítico Internacional
“Inicialmente discreto, revela aos poucos camadas de frutas e especiarias sobre um fundo de carvalho fino.”
Guia Descorchados
Crítico Internacional
“Na boca, mostra delicadeza, equilíbrio e um toque refinado de especiarias.”
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Le Paradis impressiona pela intensidade mineral e pelo caráter herbal que se mistura a frutas vermelhas frescas, revelando camadas de complexidade poucos minutos após a abertura. Proveniente de vinhedos selecionados, expressa a inspiração francesa de Laura Catena e celebra cada terroir individual, traduzindo história, tradição familiar e a pureza da Pinot Noir argentina.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
As uvas foram cuidadosamente selecionadas e fermentadas em microvinificações separadas, sendo 50% em roll-fermentors de carvalho de 600 L e 50% em pequenos tanques de aço inoxidável, com 50% de cachos inteiros. Temperatura máxima de fermentação de 22°C. Maceração de 16 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, sub-região de Tupungato, no Valle de Uco, a 1.500 metros de altitude. Parcela de 1,1 hectares plantada em 2011 com clones Dijon 667. Os rendimentos são naturalmente baixos, garantindo concentração e profundidade.
Maturação
Maturado por 16 meses em carvalho francês, sendo 30% em barricas novas e 70% em barricas de segundo uso.
