Quíbia 2024
Código 40157 | Vinho espanhol
R$ 457,29
ou até 2x de R$ 228,65 sem juros
“Encorpado, rico, persistente e com boa acidez.”
Guia Peñin
Crítico de vinhos internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Sobre o vinho
Produtor de alguns dos vinhos mais cultuados e originais da Espanha, a vinícola Ànima Negra assina este magnífico branco, elaborado com as raras castas autóctones Giró Ros e Premsal Blanc, originárias de Mallorca. O vinho exibe elegantes notas florais e de frutas brancas. No paladar mostra-se untuoso, equilibrado por um final longo, intensamente fresco e mineral. Uma deliciosa e exclusiva descoberta!
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Colheita manual em caixas de 10 kg, seguida por resfriamento das uvas por 12 horas e dupla seleção (manual e óptica, bago a bago). Ocorre uma curta maceração e prensagem suave. A fermentação transcorre a 17°C em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas. As variedades passam por todo o processo separadamente devido aos tempos distintos de maturação, com a mistura realizada apenas após o estágio.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Mallorca, nas Ilhas Baleares.
Maturação
Maturado por 3 meses em tanques de aço inoxidável de 7.000 litros sobre as próprias borras, seguido de corte e engarrafamento.
