NovidadeRacines Wenzlau Chardonnay 2020
Código 38731 | Vinho californiano
R$ 1.881,23ou até 6x de R$ 313,54 sem juros
“Um Chardonnay intensamente mineral e saboroso.”
Antonio Galloni
Crítico Internacional
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
A interpretação do vinhedo Wenzlau ganha amplitude nas mãos da Racines. Um Chardonnay de caráter mineral, moldado pelo clima frio e por uma criação precisa em carvalho francês, que confere complexidade sem pesar. Corpo médio para encorpado. Segundo Antonio Galloni, trata-se de “um Chardonnay intensamente mineral e saboroso.”
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Uvas colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas. A fermentação ocorre em puncheons de 500 L, barricas de 350 L e barriques de 228 L, resultando em cerca de 20% de madeira nova, sob temperatura controlada.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Wenzlau Family Vineyard, em Sta. Rita Hills, no condado de Santa Barbara, na Califórnia. Parcela em encostas íngremes acima do rio Santa Ynez, cercada por Rita’s Crown, Mt. Carmel e Sea Smoke, e vizinha ao histórico Sanford & Benedict. Solo predominantemente Sorento loam, cultivado com práticas orgânicas.
Maturação
Maturado por 11 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas, seguido de 5 meses em tanques de aço inox.
