Volnay 2021
Código 37920 | Vinho francês
R$ 1.414,53
ou até 6x de R$ 235,76 sem juros
“Acidez muito fresca e fruta vibrante, corpo médio, taninos finos e um final longo e preciso.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Tim Atkin
Crítico de vinhos internacional
“Um vinho para ser apreciado ao longo de vários anos.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Este Volnay é um vinho de grande elegância e cor vibrante. Quando jovem, apresenta notas de violetas e frutas negras frescas. Com o passar dos anos, essas notas vão cedendo lugar às especiarias, cogumelos e frutas confitadas. Na boca, é redondo e aveludado, com final longo e elegante.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual em caixas vazadas, com triagem criteriosa. Desengace total. Fermentação e maceração por 2 a 3 semanas em pequenas cubas abertas, com remontagens e pigeage, utilizando leveduras indígenas. Prensagem em prensa vertical, com separação das frações de prensa conforme degustação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Volnay, ao sul de Beaune e vizinhos a Pommard, sobre solos de marga e calcário, com presença de pequenos seixos.
Maturação
Maturado por 12 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% novas.
