Bolgheri é o berço de alguns dos melhores e mais celebrados vinhos de toda a Itália. Esta região costeira da Toscana conquistou reconhecimento mundial por ser o lugar de origem dos famosos Supertoscanos - rótulos que romperam com a tradição local ao utilizarem uvas bordalesas como Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot em vez da tradicional Sangiovese. Curiosamente, as castas francesas se adaptaram melhor ao terroir de Bolgheri que as uvas italianas.
Inicialmente, os vinhos da região eram engarrafados como “vino da tavola”, a categoria mais básica para os vinhos italianos, porque não podiam ser incluídos em nenhuma denominação. Isso mudou com a criação da DOC Bolgheri em 1983, que permitiu a produção de vinhos brancos e rosés, e com sua atualização em 1994, que oficialmente reconheceu e autorizou a elaboração dos célebres vinhos tintos a partir de uvas tipicamente cultivadas na região.
Apesar de não ser uma região historicamente associada ao vinho - há 30 anos havia menos de 10 vinícolas por ali -, Bolgheri tornou-se uma das denominações mais celebradas da Itália na atualidade. O grande pioneiro foi o Sassicaia, seguido mais tarde por vinhos que se tornaram alguns dos mais famosos rótulos do país, reconhecidos internacionalmente por sua qualidade e elegância e sendo comparados aos grandes tintos de Bordeaux. Além dos vinhos tintos, também são produzidos alguns excelentes brancos na região - principalmente com as variedades Vermentino e Chardonnay.
O clima quente durante o dia, combinado com as noites frescas devido à proximidade do mar, garante às uvas uma maturação plena e equilibrada. O resultado são vinhos refinados, que combinam estrutura e frescor no paladar, recebendo notas estratosféricas da imprensa especializada.
Mundialmente conhecidos e desejados, os melhores rótulos de Bolgheri são produzidos por grandes nomes do vinho italiano: Tenuta San Guido, Ca' Marcanda da família Gaja, Le Macchiole, Ornellaia e Masseto. E todos eles você encontra na Mistral!
