Aloxe Corton Le Suchot 2017 - Mistral

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    • Aloxe Corton Le Suchot 2017

      Aloxe Corton Le Suchot 2017

      750ml

      Domaine Simon Bize

      Código 34235

      R$ 912,87

      até 6x de R$ 152,15 sem juros

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      Aloxe Corton Le Suchot 2017

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      Domaine Simon Bize Código 34235

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      Sobre o vinho

      Incrível Aloxe-Corton elaborado por Simon Bize, com uvas de um vinhedo plantado em 1985, esta vinha fica abaixo da colina de Corton, Le Suchot que se traduz o pequeno monte, fica de frente para o Chateau de Corton. Este terroir destaca a riqueza e força do vinho, mas também sua delicadeza e generosidade. Bem adequado para adega, este vinho transmite a alma de Savigny-les-Beaune. Robert Parker, descreveu com aromas de cassis, rosa mosqueta, na boca um vinho de corpo médio, suculento sabores de frutas e um tanino estruturante.

      Pontuações

      • 87-89

        pontos

        Robert
        Parker
        2017

      Harmonização

      • Bouef Bourguignon, aves de carne escura e queijos regionais.
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      Sobre o vinho

      Incrível Aloxe-Corton elaborado por Simon Bize, com uvas de um vinhedo plantado em 1985, esta vinha fica abaixo da colina de Corton, Le Suchot que se traduz o pequeno monte, fica de frente para o Chateau de Corton. Este terroir destaca a riqueza e força do vinho, mas também sua delicadeza e generosidade. Bem adequado para adega, este vinho transmite a alma de Savigny-les-Beaune. Robert Parker, descreveu com aromas de cassis, rosa mosqueta, na boca um vinho de corpo médio, suculento sabores de frutas e um tanino estruturante.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Pinot Noir (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      14 a 16ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Pisa suavemente a pé, evitando que as sementes se moam. A fermentação alcoólica ocorre naturalmente e dura entre 5 e 7 dias em cubas de madeira à medida que as temperaturas sobem para 33,34. Depois de todo o açúcar ter sido transformado em álcool, a temperatura desce gradualmente até 24°C. O vinho é então transferido para tanques de aço inoxidável onde é decantado, sendo então colocado em barricas de carvalho.

      Vinhedo

      Uvas provenientes do vinhedo Le Suchot de apenas 1ha, plantado em 1985 de frente para o Chateau Corton, localizado em Aloxe-Corton, Bourgogne. Solo: Argila e seixos.

      Maturação

      Em barricas de carvalho.

      Harmonização

      • Bouef Bourguignon, aves de carne escura e queijos regionais.
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