Bourgogne Les Champlains Blanc 2018
Código 34239
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87 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Este delicioso branco elaborado com as uvas, Chardonnay e uma pequena parcela da uva Pinot Gris, uvas proveniente de vinhedos plantados em 1986. Este vinhedo voltado para o leste apresenta solo muito pedregoso. Os vinhos atingem um equilíbrio perfeito entre riqueza, redondeza e frescor na boca.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Tempo de barrica
N/A
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Prensagem com controle de temperatura em inox, após 12 horas o mosto descansa e as borras pesadas assentam na base do tanque. As borras finas são mantidas, o mosto decantado e transferido para barricas onde ocorrerá a fermentação alcoólica entre 4-6 semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos Les Champlains, plantados em 1986 localizado na Bourgogne. Solo pedregoso. Colheita manual.
Maturação
Em barricas de carvalho durante 9 a 15 meses.
