Barbera d'Asti Gavelli 2015 - Mistral

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    • Barbera d'Asti Gavelli 2015

      Barbera d'Asti Gavelli 2015

      750ml

      Coppo

      Código 30972

      R$ 441,66

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      Sobre o vinho

      Grande "maestro" da casta Barbera, Coppo é um dos principais responsáveis por colocar esta uva entre as melhores e mais renomadas da Itália. Seu Barbera d'Asti - Gavelli - é um vinho de impressionante profundidade aromática, o primeiro de Coppo elaborado sem nenhuma adição de S02 (sulfitos). O projeto conta com estudos técnicos e científicos do Wine Research Team, que permite que o vinho não oxide, o que costuma ser bastante comum entre os vinhos naturais. O resultado é um tinto fresco e aromático, capaz de expressar de maneira invejável o terroir de Canelli. É um vinho surpreendente , de grande aptidão gastronômica!

      Harmonização

      • Embutidos, carnes vermelhas, massas com molho vermelho
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      Sobre o vinho

      Grande "maestro" da casta Barbera, Coppo é um dos principais responsáveis por colocar esta uva entre as melhores e mais renomadas da Itália. Seu Barbera d'Asti - Gavelli - é um vinho de impressionante profundidade aromática, o primeiro de Coppo elaborado sem nenhuma adição de S02 (sulfitos). O projeto conta com estudos técnicos e científicos do Wine Research Team, que permite que o vinho não oxide, o que costuma ser bastante comum entre os vinhos naturais. O resultado é um tinto fresco e aromático, capaz de expressar de maneira invejável o terroir de Canelli. É um vinho surpreendente , de grande aptidão gastronômica!

      Características

      Produtor

      Coppo

      País

      Itália

      Região

      Piemonte

      Safra

      2015

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Barbera (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      15

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Vinificação

      Tradicional com controle de temperatura. Malolática completa.

      Vinhedo

      Localizados em Castenuovo Calcea dentro da área de Denominação Barbera D´Asti, com colheita manual. Solos argilo calcários com presença de limo.

      Maturação

      Envelhece em tanques de aço inoxidável.

      Harmonização

      • Embutidos, carnes vermelhas, massas com molho vermelho
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