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    • Barolo Pressenda 2017
      92

      pontos

      Barolo Pressenda 2017

      750ml

      Marziano Abbona

      Código 37173

      R$ 1.004,56

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      Barolo Pressenda 2017

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      Marziano Abbona Código 37173

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      Sobre o vinho

      Um excelente Barolo aristocrático, austero e harmonioso. É repleto de aromas de frutas vermelhas acentuado por notas de terra, na boca é encorpado e tem final longo e persistente.

      Pontuações

      • 92

        pontos

        James
        Suckling
        2017

      • 91

        pontos

        Wine
        Enthusiast
        2017

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e cordeiro.
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      Sobre o vinho

      Um excelente Barolo aristocrático, austero e harmonioso. É repleto de aromas de frutas vermelhas acentuado por notas de terra, na boca é encorpado e tem final longo e persistente.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Piemonte

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Nebbiolo (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      15

      Temperatura de Serviço

      18 a 20°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Desengace e esmagamento seguido de maceração pelicular. Início da fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em contato com as películas em cubas de aço com temperatura controlada, com remontagens diárias. No final deste período realiza-se uma maceração em tampa submersa, seguida de trasfega a seco, trasfega e decantação para barricas. Fermentação malolática totalmente realizada de forma espontânea durante a maceração em tampa submersa.

      Vinhedo

      Uvas provenientes do vinhedo Pressenda, localizado em Monforte d'Alba. Vinhedos próprios com idade média de 42 anos.

      Maturação

      Maturado em barricas por um longo período, em seguida é loteado e engarrafado. O vinho repousa na garrafa a uma temperatura constante de 14°C durante vários meses antes de ser colocado no mercado.

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e cordeiro.
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