92
pontos
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
Um excelente Barolo aristocrático, austero e harmonioso. É repleto de aromas de frutas vermelhas acentuado por notas de terra, na boca é encorpado e tem final longo e persistente.
92
pontos
James
Suckling
2017
91
pontos
Wine
Enthusiast
2017
Harmonização
Um excelente Barolo aristocrático, austero e harmonioso. É repleto de aromas de frutas vermelhas acentuado por notas de terra, na boca é encorpado e tem final longo e persistente.
Produtor
Marziano Abbona
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Nebbiolo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Desengace e esmagamento seguido de maceração pelicular. Início da fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas em contato com as películas em cubas de aço com temperatura controlada, com remontagens diárias. No final deste período realiza-se uma maceração em tampa submersa, seguida de trasfega a seco, trasfega e decantação para barricas. Fermentação malolática totalmente realizada de forma espontânea durante a maceração em tampa submersa.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Pressenda, localizado em Monforte d'Alba. Vinhedos próprios com idade média de 42 anos.
Maturação
Maturado em barricas por um longo período, em seguida é loteado e engarrafado. O vinho repousa na garrafa a uma temperatura constante de 14°C durante vários meses antes de ser colocado no mercado.
Harmonização
Leia mais
