90
pontos
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Fresco, jovial e com ótima acidez natural, o Boya Chardonnay é um branco elaborado em um estilo puro e limpo, sem passagem por madeira. É um belo Chardonnay, com aromas típicos de pera, maçã, frutas tropicais e um toque cítrico. No palato é muito equilibrado, com ótima mineralidade e uma acidez refrescante. A safra 2018 mereceu 90 pontos de Tim Atkin e na safra 2019 no Descorchados recebeu 90 pontos. É uma ótima descoberta para os amantes da uva Chardonnay em sua expressão mais elegante!
90
pontos
Tim
Atkin
2018
90
pontos
Guia
Descorchados
2019
90
pontos
Guia
Descorchados
2015
Harmonização
Fresco, jovial e com ótima acidez natural, o Boya Chardonnay é um branco elaborado em um estilo puro e limpo, sem passagem por madeira. É um belo Chardonnay, com aromas típicos de pera, maçã, frutas tropicais e um toque cítrico. No palato é muito equilibrado, com ótima mineralidade e uma acidez refrescante. A safra 2018 mereceu 90 pontos de Tim Atkin e na safra 2019 no Descorchados recebeu 90 pontos. É uma ótima descoberta para os amantes da uva Chardonnay em sua expressão mais elegante!
País
Chile
Região
Chile
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12.5
Temperatura de Serviço
9 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
até 5 anos
Vinificação
Maceração à frio para maior extração de aromas e sabores. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras silvestres e controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhedos localizados em San Antonio, no Vale do Leyda. Vinhedos de práticas orgânicas e sustentáveis, próximos ao oceano de clima frio e seco. Colheita manual e seleção das melhores uvas.
Maturação
Não passa por carvalho para manter o frescor da fruta.
Harmonização
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