Catalino País 2021
Código 36437
Origem
Uvas
País (100%)
R$ 256,56ou até 2x de R$ 128,28 sem juros
93 pontos
Guia Descorchados
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O vinho Catalino 2021 representa a viticultura do Vale do Maule no Chile, elaborado com a casta País, de vinhedos de mais de 100 anos e cultivo tradicional. Um vinho exclusivo com uma produção de somente 4900 garrafas por ano; tem coloração vermelha púrpura pálida e nariz perfumado, com muitas notas florais e de frutos vermelhos (como as framboesas frescas) misturados com aromas de ervas silvestres e especiarias suaves. Na boca é um vinho que chama a atenção pela leveza e frescor, com taninos finos e agradáveis! Muito versátil na hora de harmonizar!
Tipo
Tinto
Temperatura
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Foi vinificado com 20% de cachos completos em cuba de aço inoxidável com extração mínima (técnica de infusão). Fermentação com leveduras nativas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na denominação de origem Secano interior- Cauquenes em Coronel de maule. Vinha de mais de 100 anos de castas País,cultivada de forma tradicional com arado a cavalo. Vinhedo está localizado em uma colina suave com um solo granítico.
Maturação
Maturação em ovos de concreto (50%) e por 8 meses em barricas velhas, não filtrado
