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Carmen Insigne Carménère 2023

Carmen Insigne Carménère 2023

750ml

Viña Carmen

Código 38106

R$ 97,23

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Sobre o vinho

Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère, a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e redescoberta na Viña Carmen. Passa por estágio parcial em barricas, preservando toda a exuberância e intensidade da fruta.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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Sobre o vinho

Elegante e saboroso, este tinto é elaborado com a emblemática Carménère, a uva símbolo do Chile, originária de Bordeaux e redescoberta na Viña Carmen. Passa por estágio parcial em barricas, preservando toda a exuberância e intensidade da fruta.

Características

Produtor

Viña Carmen

País

Chile

Região

Valle Central

Safra

2023

Tipo

Tinto

Uva

Carménère (85%) e Cabernet Sauvignon (15%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e transportadas até a vinícola, onde são desengaçadas e prensadas muito suavemente. A fermentação dura entre 5 e 10 dias, com temperatura controlada entre 25 °C e 28 °C. Em seguida, realiza-se a fermentação malolática completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central do Chile.

Maturação

Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização

Carnes em geral, massas e queijos.

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