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Um excelente exemplar de Pomerol. Esta safra está muito sexy e sedutora, com café caramelizado, chocolate, cereja preta, notas terrosas, taninos doces e um palato sofisticado, carnudo e suculento, na avaliação de Robert Parker, que conferiu 91 ao Château Beauregard 2010. Quase impossível resistir, completou o crítico. Para a Wine Spectator, é atraente e mostra elegante estrutura.
Harmonização
Um excelente exemplar de Pomerol. Esta safra está muito sexy e sedutora, com café caramelizado, chocolate, cereja preta, notas terrosas, taninos doces e um palato sofisticado, carnudo e suculento, na avaliação de Robert Parker, que conferiu 91 ao Château Beauregard 2010. Quase impossível resistir, completou o crítico. Para a Wine Spectator, é atraente e mostra elegante estrutura.
Produtor
Cru classé (Pomerol/St. Emilion)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2010
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (75%) e Cabernet Franc (25%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20ºC
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação separada por parcelas de vinhedos, sendo a fermentação alcoólica realizada com controle de temperatura durante 35 semanas. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
17,5 hectares de vinhedos, sendo 70% Merlot e 30% Caberent Franc. As vinhas têm 35 anos de idade e estão localizadas na região de Pomerol, no famoso planalto de Catusseau. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Até 24 meses de estágio em barrica de carvalho novo. O vinho não é filtrado.
Harmonização
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