AchadoChâteau Cheval Blanc Saint-Émilion 2019
Código 36734
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100 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
100 pontos
Robert Parker
Crítico Internacional
97 pontos
Wine Enthusiast
Crítico Internacional
97 pontos
Wine Spectator
Crítico Internacional
Sobre o vinho
Um dos melhores vinhos de Saint-Émilion, que sempre são colocados no mesmo patamar dos cinco Premiers Grands Crus Classés do Médoc. Descrito como "estonteante, potente e luxuriante"por Parker, além de ser apontado como "possivelmente o melhor Cheval Blanc da década".
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Maturação à frio das uvas. Vinificação separada de cada parcela, leveduras indígenas (selecionadas na propriedade), extração suave, maceração longa, remoagem manual e uma única délestage durante o período de 4 semanas de estágio em cuba. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo próprio localizado na denominação de Saint-Émilion, na margem direita de Bordeaux. Solos de argilo azul e calcário. Rendimentos limitados. Colheita manual.
Maturação
Envelhecido durante 16 meses em barricas de carvalho francês 100% novas.
