AchadoChâteau Cadet Bon 2011)
Código 27298
R$ 808,57ou até 6x de R$ 134,76 sem juros
92 pontos
James Suckling
Crítico Internacional
Sobre o vinho
O Château Cadet-Bon é uma das grandes surpresas de Saint-Émilion, em Bordeaux. Este belo Grand Cru Classé apresenta uma textura macia e complexa, com um toque sedoso no paladar. Considerado um dos destaques da margem direita, é um vinho de grande potencial de envelhecimento, capaz de evoluir por mais de 20 anos nas melhores safras, refletindo a qualidade única de seu terroir.
Tipo
Tinto
Temperatura
18 a 20°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
14,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente, seguidas por três etapas de classificação dos cachos. A fermentação ocorre em tanques de pequena capacidade (30 a 60 HL), com temperatura controlada. A extração é suave, realizada por enrolamento e puncionamento manual, durante 25 a 30 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados nos arredores de Saint-Émilion, em Bordeaux. A propriedade abrange 7 hectares, dos quais 6 são plantados com vinhedos, cuja idade média é de 40 anos, situados na encosta sul de uma colina calcária.
Maturação
Maturado por 12 a 15 meses, sendo 90% em barricas de carvalho francês (35% novas e 55% usadas) e 10% em tanques de concreto e ânforas.
