Vinho de GuardaFranciacorta Cuvée Annamaria Clementi Riserva 2016
Código 39408 | Vinho italiano
R$ 2.759,43
ou até 6x de R$ 459,90 sem juros
“Este vinho transcende os espumantes típicos. A textura cremosa contrasta com a acidez vibrante, criando uma tensão que expressa poder e elegância. Não é apenas um vinho para ocasiões especiais; é o que as ocasiões especiais aspiram ser.”
Wine Enthusiast
Crítico de vinhos internacional
“Este vinho evoluiu muito nas últimas safras, apresentando maior elegância e um estilo clássico. Encorpado, exibe uma finesse incrível nas borbulhas, com estrutura firme, acidez vibrante e persistência mineral.”
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
“Saboroso e perfumado, é um vinho redondo e suave, com uma explosão de frutas cítricas cristalizadas realçada por uma acidez vibrante e um equilíbrio perfeito.”
Antonio Galloni
Crítico de vinhos internacional
“Este espumante vibrante exibe um equilíbrio encantador.”
Wine Spectator
Crítico de vinhos internacional
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Ca’ del Bosco
Ca’ del Bosco foi fundada por Maurizio Zanella, um dos pioneiros da região de Franciacorta, onde produz espumantes que rivalizam com os melhores Champagnes. A produção segue um cuidado artesanal e um perfeccionismo não igualado nem por outros grandes nomes do mundo do vinho. As uvas são lavadas em um “spa” e depois fermentam com leveduras indígenas, cultivadas na própria vinícola.
Sobre o vinho
Annamaria Clementi é provavelmente o melhor espumante produzido fora de Champagne e, sem dúvida, a maior referência em Franciacorta. Este fantástico vinho, elaborado apenas em safras excepcionais, já conquistou nada menos que oito Tre Bicchieri do guia Gambero Rosso até hoje - muito mais do que quase todas as vinícolas italianas chegam a receber por todos os seus vinhos somados. Robert Parker considerou o vinho como uma "realização impressionante, que oferece sofisticação, complexidade e resistência". Uma das suas mais lindas criações, segundo o crítico.
Tipo
Espumante
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual em pequenas caixas, seguida de refrigeração das uvas. Seleção rigorosa dos cachos e lavagem ("berry spa") com três tanques de imersão e secagem completa, seguidas da extração do mosto-flor. Fermentação alcoólica e malolática realizadas em pequenas barricas de carvalho, onde o vinho permanece sobre as borras por 6 meses. Seleção apenas das melhores barricas para a mescla por gravidade. Dégorgement realizado na ausência de oxigênio sob sistema patenteado pela Ca' del Bosco.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo e Passirano, na Lombardia (Franciacorta), totalizando 19 vinhedos de Chardonnay com idade média de 29 anos, 2 vinhedos de Pinot Blanc com idade média de 31 anos e 10 vinhedos de Pinot Noir com idade média de 32 anos. Rendimento de 7.600 kg de uva por hectare.
Maturação
Maturado em média por 8 anos em contato com as borras (sur lies) antes do dégorgement.
