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    • Sassoalloro Oro Toscana 2019

      90

      pontos

      Sassoalloro Oro Toscana 2019

      750ml

      Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

      Código 34967

      R$ 883,82

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      Sassoalloro Oro Toscana 2019

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      Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi Código 34967

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      Sobre o vinho

      Sassoalloro Oro é o primeiro vinho lançado para celebrar os 30 anos do consagrado Sassoalloro. Diferente das safras anteriores, agora o Sassoalloro Oro é elaborado apenas com uvas de uma seleção das vinhas mais antigas do vinhedo “Aia di Clemente”, de solo 100% Galestro. O vinho é elaborado com uma técnica que garante uma cor mais clara – típica dos Sangiovese mais tradicionais – mas com muita profundidade e complexidade. Com uma produção de pouco mais de 1.000 caixas para todo o mundo, é uma raridade que deve evoluir por muitos e muitos anos em adega.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        Wine
        Spectator
        2019

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e massas com ragu de carne.
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      Sobre o vinho

      Sassoalloro Oro é o primeiro vinho lançado para celebrar os 30 anos do consagrado Sassoalloro. Diferente das safras anteriores, agora o Sassoalloro Oro é elaborado apenas com uvas de uma seleção das vinhas mais antigas do vinhedo “Aia di Clemente”, de solo 100% Galestro. O vinho é elaborado com uma técnica que garante uma cor mais clara – típica dos Sangiovese mais tradicionais – mas com muita profundidade e complexidade. Com uma produção de pouco mais de 1.000 caixas para todo o mundo, é uma raridade que deve evoluir por muitos e muitos anos em adega.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Toscana

      Safra

      2019

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Sangiovese

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18°C

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Tradicional, com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Seleção dos vinhedos de Sangiovese Grosso do Castelo di Montepò.

      Maturação

      Maturado 14 meses em barricas não tostadas de carvalho francês. Longo envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado (3 anos a mais que o Sassoalloro tradicional).

      Harmonização

      • Carnes vermelhas e massas com ragu de carne.
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