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    • Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Oro Toscana 2019

      Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Oro Toscana 2019

      750ml

      Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

      Código 34967

      R$ 969,96

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      Jacopo Biondi Santi Sassoalloro Oro Toscana 2019

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      Sobre o vinho

      Uma ótima novidade, esta versão especial e limitada do consagrado Sassoalloro repousou por mais tempo nas frias caves do Castello de Montepò.Leva a assinatura de ninguém menos que Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi Il Greppo, em Montalcino.Elaborado com uma seleção das melhores partidas, é ainda mais complexo e refinado que o consagrado Sassoalloro - um verdadeiro item de colecionador, com produção bastante limitada.

      Harmonização

      • Carne de caça e carnes vermelhas.
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      Sobre o vinho

      Uma ótima novidade, esta versão especial e limitada do consagrado Sassoalloro repousou por mais tempo nas frias caves do Castello de Montepò.Leva a assinatura de ninguém menos que Jacopo Biondi Santi, herdeiro do mítico Brunello Biondi Santi Il Greppo, em Montalcino.Elaborado com uma seleção das melhores partidas, é ainda mais complexo e refinado que o consagrado Sassoalloro - um verdadeiro item de colecionador, com produção bastante limitada.

      Características

      País

      Itália

      Região

      Toscana

      Safra

      2019

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Sangiovese Grosso 100% (BBS11)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      16 a 18ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Tradicional, com controle de temperatura.

      Vinhedo

      Seleção dos vinhedos de Sangiovese Grosso do Castelo di Montepò.

      Maturação

      Maturado 14 meses em barricas não tostadas de carvalho francês. Longo envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado (3 anos a mais que o Sassoalloro tradicional)

      Harmonização

      • Carne de caça e carnes vermelhas.
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