AchadoLos Vascos Sauvignon Blanc 2024
Código 39061 | Vinho chileno
“Puro, vibrante e fresco, com corpo médio e final cítrico.”
James Suckling
Crítico Internacional
Mapa do vinhedo
Sobre o vinho
Sem dúvida, um dos mais saborosos achados entre os Sauvignon Blancs do Chile. Fresco e macio no palato, oferece notas vibrantes de frutas cítricas e um final de boca longo e envolvente. Referência constante entre os grandes brancos da América do Sul, foi destacado pela revista Vinous, de Antonio Galloni, como um vinho de excepcional relação qualidade/preço.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
07 a 09ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Leve
Vinificação
As uvas são colhidas manual e mecanicamente, desengaçadas, resfriadas e submetidas a maceração de até 12 horas antes da prensagem. O mosto é protegido da oxidação para preservar cor e aromas. Realiza-se decantação a frio entre 4 e 7°C, seguida de armazenamento com borras por 2 semanas. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável, inoculada e conduzida a temperaturas controladas, não ultrapassando 15°C.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Colchagua Valley, no centro do Chile, nas áreas mais frescas da propriedade Los Vascos. Os solos apresentam grande diversidade, com predominância de aluviões de areia e argila, acompanhados de tosca - um solo duro formado por cinzas vulcânicas compactadas ao longo do tempo.
Maturação
Maturado exclusivamente em tanques de aço inoxidável.
