Best BuyLos Vascos Cabernet Sauvignon 2023
Código 39669 | Vinho chileno
R$ 175,01
“Este vinho resulta de uma seleção dessas parcelas para o Cabernet de entrada da casa e oferece uma excelente expressão da variedade: fresco, suculento e rico em frutas vermelhas.”
Guia Descorchados
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
O Cabernet Sauvignon de Los Vascos é incrivelmente elegante e gastronômico, mostrando suculentas notas de fruta madura. O segredo deste grande achado é o baixo rendimento das uvas - metade da média da região. O longo contato com as borras finas (sur lie), deixa o vinho ainda mais interessante e complexo. Este Cabernet Sauvignon oferece uma ótima profundidade de fruta e concentração, mesmo sem passagem por barricas, mostrando o inconfundível caráter do Vale do Colchagua. É um Cabernet refinado, macio e convidativo, fácil de beber e de gostar.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual e seleção rigorosa dos cachos. Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura entre 25°C e 27°C. Maceração de 10 a 15 dias com remontagens suaves para extração delicada.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Colchagua, no Chile, nas parcelas históricas da propriedade Los Vascos, beneficiados pelo clima mediterrâneo e pela influência refrescante do Oceano Pacífico. Solos predominantemente argilo-arenosos sobre leito de Tosca (rocha típica formada por cinzas vulcânicas).
Maturação
Maturado por 3 meses em tanques de aço inox.
