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O Rebel é uma revolucionária interpretação da uva Baga, que aparece neste vinho com taninos impressionantemente sedosos. A combinação destes taninos delicados, a ótima acidez - que é característica da Baga - e deliciosas notas que lembram cerejas maduras, resulta em um vinho de grande aptidão gastronômica, que pode harmonizar até com pescados. O nome "Rebel" é uma referência a esta nova "personalidade" que a uva Baga assumiu neste delicioso vinho.
Harmonização
O Rebel é uma revolucionária interpretação da uva Baga, que aparece neste vinho com taninos impressionantemente sedosos. A combinação destes taninos delicados, a ótima acidez - que é característica da Baga - e deliciosas notas que lembram cerejas maduras, resulta em um vinho de grande aptidão gastronômica, que pode harmonizar até com pescados. O nome "Rebel" é uma referência a esta nova "personalidade" que a uva Baga assumiu neste delicioso vinho.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Bairrada
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Baga (90%), Touriga Nacional (9%) e Bical (1%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentado durante 3 dias em cubas de aço inoxidável com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Beira Atlântico, região vinícola localizada na parte ocidental da região de Beiras, no centro de Portugal. Vinhas plantadas em solos argilo arenosos e em solos argilo calcários.
Maturação
Maturado em tanques de aço inoxidável.
Harmonização
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