Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Luis Pato
Um gênio incansável, Luís Pato foi responsável por inúmeras inovações, elevando a qualidade dos vinhos da Bairrada a um patamar que colocou a denominação no radar dos colecionadores de vinhos de todo o mundo. Verdadeira lenda do mundo do vinho, o "revolucionário da Bairrada", domesticou a casta Baga e transformou os vinhos da região em alguns dos melhores, mais finos, estruturados e complexos entre todos os vinhos de Portugal. Elabora vinhos icônicos de vinhedo único, como os Vinhas Velhas, e o clássico Baga/Touriga Nacional, reconhecidos pela estrutura, complexidade e longa guarda, conquistando colecionadores e apreciadores de vinhos no Brasil e no mundo. Além dos tintos excepcionais, Luis Pato também se destaca na produção de espumantes de alta qualidade, muito especiais. Cada rótulo reflete paixão, tradição e inovação, tornando seus vinhos indispensáveis os apreciadores de vinhos.
Sobre o vinho
Um branco de minúscula produção, o Parcela Cândido já nasceu como um dos mais cultuados brancos de Portugal. A uva Cercial plantada em solo argilo-calcário origina um vinho de elegância notável e grande delicadeza, com sofisticadas notas de ervas aromáticas. No palato é fresco, sutil e delicado, com elegantes notas de barrica perfeitamente integradas.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
11 a 13ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Leve
Vinificação
Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipas de castanho durante 6 meses.
Vinhedo
Vinhedos de solo argilo-calcário localizados em Ois do Bairro, numa pequena enconsta na região da Bairrada.
Maturação
Permanece por 6 meses em pipas de carvalho usadas.
