Pinot Blanc 2023
Código 39427 | Vinho francês
R$ 285,42
Conteúdo exclusivo sobre o Produtor
Dopff au Moulin
Dopff au Moulin é uma vinícola com uma longa tradição na produção de vinhos de excepcional qualidade no coração da Alsácia. De origem alemã, a família Dopff se estabeleceu na cidade medieval de Riquewihr em 1574, onde começou a elaborar vinhos para consumo próprio. Elabora vinhos brancos frescos, com acidez e estrutura no ponto certo, que exprimem de maneira pura e limpa seu terroir extraordinário. O produtor também é o criador dos Crémant d’Alsace – o espumante alsaciano, elaborado com uvas locais pelo método clássico de Champagne.
Sobre o vinho
Este branco é um belo exemplo da casta Pinot Blanc, naturalmente mais delicada que a Pinot Grigio, originando um vinho fresco, elegante e de grande facilidade de apreciação. Exibe aromas de flores brancas, com acidez bem definida e um final persistente.
Tipo
Branco
Temperatura de serviço
09 a 11ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual em maturação ideal. Prensagem longa com cachos inteiros, seguida de decantação estática e fermentação com temperatura controlada.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na Alsácia, combinando solos argilo-calcários e graníticos.
Maturação
Maturado sobre borras finas até o engarrafamento.
