AchadoCrèmant d'Alsace Bartholomé 2016
Código 38268
R$ 918,97ou até 6x de R$ 153,16 sem juros
Sobre o vinho
Para celebrar os 450 anos da Dopff au Moulin, que há 13 gerações produz grandes vinhos no coração da Alsácia, a família Dopff criou a Cuvée Bartholomé 2016. Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir, tem notas tostadas de avelã e amanteigadas. Trata-se de um espumante de muito frescor e salinidade. A safra de 2016 foi engarrafada em 27 de junho de 2018. De coloração brilhante e uma incrível perfeição de Dopff.
Tipo
Espumante
Temperatura
09 a 12ºC
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
12,5%
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Uma parcela de 30% é fermentada em cubas de carvalho de 400 litros e o restante em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
N/A
Maturação
Envelhecido em borras grossas por 9 meses e depois mais 12 meses em borras finas até o engarrafamento sem filtragem. O “degorgement” acontece após 70 meses de envelhecimento sem dosagem como um Brut Nature.
