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    • Savigny-les-Beaune 2017

      Savigny-les-Beaune 2017

      750ml

      Domaine Simon Bize

      Código 34233

      R$ 625,14

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      Savigny-les-Beaune 2017

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      Domaine Simon Bize Código 34233

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      Sobre o vinho

      Um maravilhoso exemplo de como Savigny-les-Beaune pode oferecer alguns dos grandes achados da Borgonha. Este tinto de Simon-Bize é fruto de um vinhedo de menos de 4 hectares, plantado em 1965 e 1978 em solos de argila e calcário branco. Um vinho fácil de gostar, com ótima complexidade e cativantes notas de frutas do bosque.

      Harmonização

      • Aves de carnes escuras e carnes em geral.
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      Sobre o vinho

      Um maravilhoso exemplo de como Savigny-les-Beaune pode oferecer alguns dos grandes achados da Borgonha. Este tinto de Simon-Bize é fruto de um vinhedo de menos de 4 hectares, plantado em 1965 e 1978 em solos de argila e calcário branco. Um vinho fácil de gostar, com ótima complexidade e cativantes notas de frutas do bosque.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2017

      Tipo

      Tinto

      Uva

      Pinot Noir (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      12.5

      Temperatura de Serviço

      14 a 16ºC

      Corpo

      Médio

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Fermentação em cubas de madeira com suave pisa a pé, posteriormente ocorrerá a fermentação alcoólica durante 5 e 7 dias. Após a fermentação vinho é transferido para tanques de aço onde será decantado.

      Vinhedo

      Uvas provenientes de vinhedo situado na margem direita do rio Rhoin, parcelas plantadas entre 1965 e 1978. Solo: Moderadamente profundo de calcário e argila. Colheita manual.

      Maturação

      Em barricas de carvalho por 12 meses.

      Harmonização

      • Aves de carnes escuras e carnes em geral.
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