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Este impressionante Sauvignon Blanc e Alvarinho é o resultado da constante procura do Soalheiro em descobrir todo o potencial da região do Minho. O resultado disso é um vinho singular, diferente dos encontrados na França ou na Nova Zelândia. A excelente adaptação da uva Sauvignon Blanc no Minho faz dela uma interessante combinação com a casta Alvarinho e que resulta em um bouquet expressivo, com notas vegetais da Sauvignon Blanc e a deliciosa mineralidade da Alvarinho.
90
pontos
Robert
Parker
2018
Harmonização
Este impressionante Sauvignon Blanc e Alvarinho é o resultado da constante procura do Soalheiro em descobrir todo o potencial da região do Minho. O resultado disso é um vinho singular, diferente dos encontrados na França ou na Nova Zelândia. A excelente adaptação da uva Sauvignon Blanc no Minho faz dela uma interessante combinação com a casta Alvarinho e que resulta em um bouquet expressivo, com notas vegetais da Sauvignon Blanc e a deliciosa mineralidade da Alvarinho.
Produtor
Soalheiro
País
Portugal
Região
Minho
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
70% Sauvignon Blanc e 30% Alvarinho
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uvas prensadas suavamente. As variedades fermentam separadamente em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura antes da mistura, garantindo as caracteristicas aromáticas de cada variedade.
Vinhedo
A uva Alvarinho é proveniente de vinhedos localizados na região de Monção e Melgaço, as vinhas da variedade Sauvignon Blanc estão localizadas na parte atlântica da região do Minho que se beneficia de um clima fresco. Solo granítico. Colheita manual
Maturação
Sem passagem por barrica, para mostrar toda tipicidade da uva e terroir.
Harmonização
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