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O Wehlener Sonnenuhr Spätlese é o mais celebrado "Crus" elaborado por Joh. Jos. Prüm. Conhecido por produzir vinhos preciosos, complexos e muito longevos, este Spätlese é uma das grandes referências em vinhos de sobremesa, podendo envelhecer em garrafa por muitas décadas, deve ser decantado para ser consumido com menos de 10 anos após a safra, para que possa exibir todas suas virtudes. Seu caráter aromático é refrescante e remetem a alecrim e hortelã, com algumas notas de frutas e flores brancas. Na boca é muito equilibrado com um final de boca muito longo e bem estruturado. A Vinous resume o vinho, que mereceu 95 pontos na safra 2021, com apenas uma palavra: "maravilhoso"!
Harmonização
O Wehlener Sonnenuhr Spätlese é o mais celebrado "Crus" elaborado por Joh. Jos. Prüm. Conhecido por produzir vinhos preciosos, complexos e muito longevos, este Spätlese é uma das grandes referências em vinhos de sobremesa, podendo envelhecer em garrafa por muitas décadas, deve ser decantado para ser consumido com menos de 10 anos após a safra, para que possa exibir todas suas virtudes. Seu caráter aromático é refrescante e remetem a alecrim e hortelã, com algumas notas de frutas e flores brancas. Na boca é muito equilibrado com um final de boca muito longo e bem estruturado. A Vinous resume o vinho, que mereceu 95 pontos na safra 2021, com apenas uma palavra: "maravilhoso"!
Produtor
J.J. Prüm
País
Alemanha
Região
Mosel
Safra
2021
Tipo
Branco Doce
Uva
Riesling (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
7
Temperatura de Serviço
07 a 09ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas provenientes de Wehlener Sonnenuhr um dos o mais famoso "Crus“ do médio Mosel. Orientação sul-sudoeste de boa inclinação e solos profundos de ardósia. Colheita manual.
Maturação
Não passa por barrica.
Harmonização
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