Boya Pinot Noir 2021
Código 37411
Origem
Uvas
Pinot Noir (100%)
R$ 193,83
Sobre o vinho
Elegante e refinado, este Pinot Noir tem aromas intensos de frutas frescas, como morango, cereja vermelha, toque floral e mineralidade. No paladar apresenta médio corpo, com taninos macios, excelente acidez e frutas vermelhas frescas até o final. É perfeitamente equilibrado e expressivo, tendo recebido 91 pontos de Tim Atkin na safra 2018. Um vinho extremamente fácil de gostar
Tipo
Tinto
Temperatura
14 a 16°C
Temperatura de armazenamento
N/A
Tempo de barrica
N/A
Teor alcóolico
13,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Maceração a frio por 4 dias a 7ºC, para maior extração de aromas e sabores. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com leveduras silvestre com piegages mecânicas.
Vinhedo
"Vinhedos localizados em San Antonio no Vale do Leyda. Vinhedos com práticas orgânicas e sustentáveis, próximos ao oceano de clima frio e seco. Colheita manual e seleção das melhores uvas."
Maturação
Sem passagem por barrica, para manter o frescor da fruta.
