NovidadeChâteau Mangot 2021 Saint-Émilion Grand Cru Classé
Código 40569 | Vinho francês
Produtor
Cru classé (Pomerol/St. Emilion)Uvas
Merlot (75%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (5%)
R$ 746,47
ou até 3x de R$ 248,82 sem juros
93 pontos
James Suckling
Crítico de vinhos internacional
92 pontos
Robert Parker
Crítico de vinhos internacional
Sobre o vinho
Comandado com maestria pela família Todeschini, o Château Mangot é uma das referências mais dinâmicas e respeitadas da margem direita de Bordeaux. A safra 2021 marca o segundo ano de conversão da propriedade para a agricultura biodinâmica sob o selo Biodyvin (AB) e destaca-se por sua elegância clássica, frescor vibrante e pureza de fruta exemplar. No nariz, revela camadas de frutas vermelhas e negras frescas (amoras, cerejas e ameixas maduras), entrelaçadas por toques florais de violeta, especiarias doces, nuances minerais de giz e um sutil tostado proveniente de sua impecável maturação. Em boca, entrega corpo médio a encorpado, estrutura precisa e taninos sedosos e aveludados, equilibrados por uma acidez refrescante e um final longo, persistente e refinado. Um Grand Cru de grande estirpe, perfeito para apreciadores de tintos bordaleses aromáticos, gastronômicos e equilibrados.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
16 a 18°C
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
13,5%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Encorpado
Vinificação
Colheita manual realizada na maturação perfeita, respeitando as exigências individuais de cada parcela e zona de terroir. Dupla seleção de grãos em mesa vibratória e aerodinâmica, desengace cuidadoso e maceração pré-fermentativa a frio. A vinificação ocorre de forma suave em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada durante 4 semanas.
Vinhedo
Propriedade com 37 hectares contínuos situados em Saint-Étienne-de-Lisse, com vinhas de idade média de 42 anos e densidade de 5.500 a 6.500 plantas/ha. Terroir multifacetado dividido em 4 zonas (sopé de colina, encostas, platô e terraços, entre 34 e 89 metros de altitude) sobre solos argilo-calcários e platôs de calcário com asterites. Cultivo orgânico certificado com transição biodinâmica ativa (Biodyvin), manejo por podas Guyot e cobertura vegetal entre as fileiras.
Maturação
Envelhecimento de 13 a 15 meses combinando 30% em barricas de carvalho novas, 20% em barricas de 1º uso, 20% em barricas de 2º uso, 20% em ânforas de terracota (preservando o frescor e a expressão pura do solo) e 10% em cubas de aço inoxidável. O engarrafamento ocorre entre 18 e 20 meses após a colheita.
Harmonização
Carnes Vermelhas
Carré de Cordeiro; Alcatra
Massas
Lasanha bolonhesa
