Novidade
Vinho de GuardaSavigny-les-Beaune Clos des Godeaux 2023
Código 40536 | Vinho francês
R$ 877,57
ou até 4x de R$ 219,39 sem juros
Sobre o vinho
O Savigny-les-Beaune Clos des Godeaux da Maison Joseph Drouhin, assinado pela prestigiada enóloga Véronique Boss-Drouhin, é uma verdadeira joia da Côte de Beaune. Produzido a partir de vinhedos biodinâmicos situados a 360 m de altitude, este Pinot Noir impressiona pelos aromas marcantes de framboesa, cassis, pétalas de rosa e especiarias. Seus taninos finíssimos e textura aveludada fazem dele um tinto extremamente sofisticado e fácil de gostar!
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
15 a 17ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
14%
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita manual em caixas vazadas, com seleção rigorosa das uvas. Desengace total e maceração/fermentação de 2 a 3 semanas em pequenos tanques abertos, com pigeages e remontagens, utilizando leveduras indígenas. Prensagem em prensa vertical e separação das frações com base nas degustações.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos do monopólio Clos des Godeaux, localizados em Savigny-les-Beaune, na Borgonha. Situado a 360 metros de altitude, com exposição sul, próximo ao Premier Cru Clos des Lavières. Solo marga e calcário da era Bathoniana, avermelhado e pedregoso. Cultivo com práticas orgânicas desde o final dos anos 1980 e biodinâmicas desde os anos 1990.
Maturação
Maturado por 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20% a 25% de barricas novas.
