90
pontos
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.
90
pontos
James
Suckling
2020
Harmonização
A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.
Produtor
Domaine Billaud-Simon
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas passam em prensas pneumáticas e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos no total de 3256 ha, vinhas plantadas em solo Kimmeridgian e exposição solar sul-sudeste. Rendimento de 60hl/ha.
Maturação
Trasfegado 2 vezes antes da primavera.
Harmonização
Leia mais
