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    • Billaud-Simon Chablis 2020 - Meia gfa.
      90

      pontos

      Billaud-Simon Chablis 2020 - Meia gfa.

      375ml

      Domaine Billaud-Simon

      Código 35682

      R$ 338,11

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      Domaine Billaud-Simon Código 35682

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      Sobre o vinho

      A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.

      Pontuações

      • 90

        pontos

        James
        Suckling
        2020

      Harmonização

      • Aperitivos e pratos leves.
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      Sobre o vinho

      A região de Chablis se estende pelo Vale Serein e passa por 19 comunas. Chablis é conhecida como "O Portal de Ouro" da Borgonha e é dedicada a produção de vinhos brancos límpidos, aromáticos e frescos, e tem como sinônimo a mineralidade.

      Características

      País

      França

      Região

      Bourgogne

      Safra

      2020

      Uva

      Chardonnay (100%)

      Volume

      375ml

      Teor alcoólico

      12,5

      Temperatura de Serviço

      09 a 12ºC

      Corpo

      Leve

      Sugestão de decantação

      Não se Aplica

      Sugestão de guarda

      Até 5 anos

      Vinificação

      As uvas passam em prensas pneumáticas e o mosto passa por uma maceração a frio por 5 a 7 dias antes da vinificação. A fermentação alcoólica ocorre entre 15 e 18 dias. Fermentação malolática completa.

      Vinhedo

      Vinhedos no total de 3256 ha, vinhas plantadas em solo Kimmeridgian e exposição solar sul-sudeste. Rendimento de 60hl/ha.

      Maturação

      Trasfegado 2 vezes antes da primavera.

      Harmonização

      • Aperitivos e pratos leves.
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