Sobre o vinho
Considerado um excelente "Value Wine" por sua fantástica relação qualidade/preço, este saboroso Cabernet Sauvignon é elaborado com uvas do Vale Central, cultivadas sob a perfeita influência climática da Cordilheira dos Andes. Este vinho mostra excelente tipicidade regional em um conjunto muito equilibrado, fresco e agradável, sendo uma escolha fácil de gostar.
Tipo
Tinto
Temperatura de serviço
15 a 17ºC
Temperatura de armazenamento
13 a 16°C
Teor alcoólico
12,5%
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Corpo
Médio
Vinificação
Colheita realizada após monitoramento rigoroso da maturação e degustação das bagas no vinhedo. Na vinícola, as uvas passam por desengace e esmagamento muito delicado, seguindo diretamente para os tanques de fermentação. A fermentação alcoólica dura entre 5 e 10 dias com controle de temperatura entre 25°C e 28°C. Fermentação malolática espontânea.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Vale Central, conduzidos em sistemas tradicionais de espaldeira baixa e Pérgola Espanhola. As videiras crescem sob influência do clima mediterrâneo, com solos saudáveis e de excelente drenagem, beneficiados pela grande amplitude térmica gerada pela interação entre a Cordilheira dos Andes e a Corrente de Humboldt no Oceano Pacífico.
Maturação
Maturado por 3 meses em barricas de carvalho francês.
